2008年07月10日
梅雨があけて・・・
ここのところ、すごく暑くなりましたね！！
なんか、いっきに夏が来た感じで・・・
・・・この調子でいくと今年の夏は、とても暑くなりそうな気配が・・・
そんなんで、今回のレシピは
明太ソーメン
材料：明太子２分の１腹
トマト１個
万能ねぎ少々
そうめん２００ｇ
麺つゆ 適量
１・トマトは小さめに乱切りにし、明太子は皮を破いて、中身をスプーンでかきだす
２・そうめんを茹で、冷水にとり、水気をよくきって器に盛り、小口切りにした万能ねぎをちらす
３・①の材料を麺つゆの中に入れ、麺を絡めて食べる
おいしく食事をして、B－ラインへきてくださいね
まってます！！
投稿者 chokuei : 12:42
2008年06月03日
もうすぐ梅雨・・・・・ですね
今年の5月は気温の差が激しくて、体調を崩された方が多かったみたいですが、
皆様はいかがでしたか？
そんな中、もうすぐ梅雨入りという事で、今回のレシピは
この時期便利な調味料
梅びしお
材料：梅干１０個(ノーマルタイプ)
砂糖 大さじ３
みりん 小さじ１
保存用のビン
まず 梅干を水につけて塩抜きをしておく
１・鍋に火をかけ、梅を入れて滑らかになるまでつぶしていき、種を取り除く
２・砂糖を３回に分けて混ぜていく
３・みりんを加えて、火を止める
熱が冷めたら、ビンにつめて出来上がり！！
おいしく食べて、Ｂ－ラインで運動しましょうね！！
まってます！！
投稿者 chokuei : 12:07
2008年05月08日
5月です！
ここのところ 急に暑くなってきましたね
季節もいつの間にか 立夏！！
季節を感じさせるタケノコだったり ツツジだったり・・・・♪
あぁ・・それより、紫外線に気をつけなきゃ・・・
そんなとこで 今回のレシピは
ミラノ風カツレツ
材料：豚ロース４枚
溶き卵 適量
粉チーズ・３０ｇとドライパン粉適量を混ぜ合わせる
小麦粉適量
オリーブ油
①塩コショウ少々 ②あら塩と黒コショウ少々
付け合せの野菜
１・豚ロースの周りについている余分な脂を切り落とし、肉のスジを包丁で軽く切っておく
２・ １ の肉を肉たたきで２～３mmの厚さに伸ばし①の塩コショウをする
３・ ２ に小麦粉をつけ 溶き卵にくぐらせ粉チーズと混ぜ合わせたパン粉をつける
４・ ３ の肉の表になる側に包丁で軽く格子状に筋目をつける
５・ ４ の肉を格子状の側から焼き 両面こんがり焼けたら器に盛り②のあら塩とコショウをふる
６・ お好みの野菜を添えて出来上がり！！
おいしく食べてB－ラインにきてくださいね
投稿者 chokuei : 12:36
2008年04月15日
すこし暖かくなりましたね
ここのとこ お天気がかわりやすくて・・・・・
衣替えをしたとおもったら 又寒くなって・・
皆さん風邪を引いていませんか？
で 今回のレシピは たんぱく質･カルシウム･ビタミンB２・DHAが豊富な旬なお魚
アジのハーブ焼き
材料：あじ４尾・えんりぎ4本･プチトマト８こ・ニンニク薄切り1かけ
・レモン適量・パセリ少々・塩･オリーブ油
A・ﾀｲﾑの葉少々・ニンニクの薄切り２かけ
･黒あら引き胡椒 少々・オリーブ油大さじ４
１・まずアジを3枚におろし骨を抜く
アジをパットに並べAの材料のタイムの葉･ニンニク胡椒をちらし オリーブオイルをかけ少しねか せてから 塩少々を振る
２・えんりぎを縦4等分にきって塩をふりパットに乗せヘタを取ったプチトマトものせオリーブオイルをか ける
３・１８０度のオーブンでこんがりと色づくまで２０分ほど焼く
出来上がり！！
つけあわせにキャベツなどを一緒にとってくださいね
おいしく食べてBラインにきてくださいね
投稿者 chokuei : 12:00
2008年03月27日
さくら・・・さくら
３月も もうすぐおわり・・・卒業と旅立ちと・・・いろいろですね
そんな中 桜の花びらも 少しずつほころび始めています
さて今回のレシピは
がんもです
材料：豆腐１丁(木綿･ソフトどちらでもOK)山芋（１５センチ位）ニンニクひとかけ・しょうがちょっと・片栗粉
きくらげ
１・きくらげをみずでもどしておく
２・もどしたきくらげ ・しょうが・ ニンニクをみじん切りにしておく 山芋はすりおろしておく
３・豆腐をしっかり水切りしてつぶし 2の材料と混ぜ合わせる
４・フライパンに油を入れフライできる温度になったら３ の材料をスプーンですくって
フライパンにいれ狐色になるまであげる
出来上がり！！
お好みのソースをかけて召し上がってください！！
おいしく食べてB-ラインへきてくださいね♪
投稿者 chokuei : 13:50
2008年02月07日
二月です！
ここのところちょっと冬らしく・・・風がとても冷たいですね
ここ小笹店は移転して 1ヶ月ちょっと
少しずつ会員の皆様も 新しい店舗になれてきたころです
まだこられていない会員の皆様！足を運んでくださいね！！
さて 今回のレシピは
ラフティ
材：豚バラ肉のかたまり
インゲンなど
まず たっぷりの湯で１時間ぐらい肉をゆでる
ゆでた肉を４～５ｃｍの角切りにする
焼酎カップ１ だし汁カップ2 砂糖 ３分の１カップ 醤油３分の１カップ で味付けをし
約2時間やわらかくなるまで煮込む
※インゲンなどは途中で入れる
出来上がり！！
かなりやわらかく おいしいです！！
おいしく食べて Ｂ－ラインへ来てくださいね！！
投稿者 chokuei : 14:11
2008年01月11日
今年もよろしくお願いします
皆さん お元気ですか お正月はいかがでしたか？
ここ 小笹店は昨年暮れに お引越しを無事終え 新店舗で新しい年を迎えました
すごく広くなって きれいになって ・・・毎日飛び回っています！！
足が遠のいている皆さん・・きてくださいね！！
そんな こんなで今回のレシピは
和風ぺペロンチーノ
材料：うどん・しそ
１･ フライパンにオリーブオイルをしき唐辛子とニンニクを炒める
２・ うどんのメンをほぐして入れ炒める
３･ 和風だしの素・しょうゆで味をととのえる
４・ お皿にもりあおじそをのせる 好みで海苔も・・！
出来上がり！！
おいしくたべてBﾗｲﾝに来てくださいね！！
投稿者 chokuei : 09:36
2007年12月12日
今年もあとわずかです
今年も残すところ 後わずか・・・
なんとなく気ぜわしい頃になりましたね
小笹もあと少しでお引越しです！！
そんな感じで世の中的にはX'Masまでもうすぐ・・
なので 今回のレシピは
骨付きチキンのオレンジ煮込み
材料：もも肉(骨付き２～３本）
調味料―マーマレード大さじ１～３．オレンジジュース（１００％）カップ１．
焼肉のたれ１/４カップ．水１/２～１カップ
①フライパンに油をしき、塩コショウをしたもも肉をこんがりとなるまで焼く。
②こんがりと焼けた①のフライパンに調味料で味をつけ、弱火でコトコトと
汁気がなくなるまで煮込む。
投稿者 chokuei : 09:35
2007年11月09日
あと2ヶ月
今年も残すところ 後2ヶ月となりました
季節は 冬の気配が現れる立冬・・・・・・
ちょっとずつ 季節が入れ混じって・・・
先日 北海道にいった会員さんが 「紅葉がきれいだったよ」って♪
いいですね
そんなこんなで今回のレシピは
カリフラワーのフライ
材料：カリフラワー 粉チーズ
ソース用に ケチャップ・ソース･からし
１・カリフラワーを軽くゆでる
２・小麦粉に水と卵粉チーズを入れて混ぜ カリフラワーに絡める
３・２にパン粉をつけてフライパンで揚げる
出来上がり！！お好みでソースをつけてくださいね
簡単でおいしいですよ♪
おいしく食べてBラインへ来てくださいね
投稿者 chokuei : 09:38
2007年10月24日
秋が深まってきましたね
ここのところ いい天気！！すっかり秋が深まってきましたね
朝晩急に寒くなって 体調を崩している人いませんか
昨日は１３夜 月を見ながら熱燗を♪
そこで今回は
鮭のホイル焼き
材料：鮭の切り身・しいたけ・シメジ・たまねぎ・ピーマン・バター・塩コショウ・酒少々
※フライパンに少し水を入れておく
Ａ・ホイルを少ししわくちゃにして油を薄く塗り 水を入れたフライパンにセットする
Ｂ・野菜・鮭の順に入れ 塩コショウ バター 酒 を入れて包む
Ｃ・火をつけ１０分程蒸し焼きにする
出来上がり！！
簡単でおいしい 秋の味覚♪
季節を食して Ｂラインへ来てくださいね
ところで Ｂライン小笹店は年末の12月25日から小笹サニーの２階に引っ越します
ちょっとバージョンアップする大笹店！！これからもよろしくお願いします
投稿者 chokuei : 10:54